La vie moderne peut être incroyablement chargée, mais cela ne signifie pas que vous devez sacrifier des repas faits maison et savoureux. Avec votre Thermomix TM6, préparer un dîner délicieux en quelques minutes devient un jeu d’enfant. Voici quelques idées de dîners de semaine faciles qui raviront toute la famille.
1. Risotto aux champignons
Ingrédients :
- 300 g de riz arborio
- 1 oignon
- 200 g de champignons frais
- 100 ml de vin blanc
- 800 ml de bouillon de légumes
- 50 g de parmesan
- 30 g de beurre
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et hachez-le pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les champignons coupés en morceaux et faites-les revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Incorporez le riz et le vin blanc, puis faites cuire pendant 2 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse douce.
- Ajoutez le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Programmez 18 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse cuillère.
- À la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan et le beurre. Mélangez délicatement et servez chaud.
2. Soupe de légumes
Ingrédients :
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 800 ml d’eau
- 1 cube de bouillon
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans le bol, mettez l’oignon, l’ail, la carotte, la pomme de terre et la courgette. Hachez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’eau et le cube de bouillon. Programmez 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Mixez la soupe à vitesse 10 pendant 1 minute, jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud, avec du pain frais.
3. Pâtes carbonara
Ingrédients :
- 300 g de pâtes de votre choix
- 150 g de lardons
- 2 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 50 g de parmesan
- Sel et poivre
Instructions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans le Varoma ou dans une casserole.
- Pendant ce temps, ajoutez les lardons dans le bol et faites-les cuire 5 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Dans un autre récipient, battez les œufs, la crème, le parmesan, le sel et le poivre.
- Une fois les pâtes cuites, ajoutez-les dans le bol avec les lardons. Mélangez avec la sauce à l’œuf et servez immédiatement.
4. Curry de pois chiches
Ingrédients :
- 400 g de pois chiches (en conserve)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de tomates concassées
- 400 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- Sel
Instructions :
- Dans le bol, hachez l’oignon et l’ail pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez la pâte de curry et faites revenir pendant 2 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Incorporez les tomates, le lait de coco et les pois chiches. Faites cuire 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud avec du riz ou du pain naan.
Conclusion
Le Thermomix TM6 est un outil incroyable pour ceux qui cherchent à simplifier la préparation des repas sans compromettre le goût. Avec ces recettes faciles, vous pouvez profiter de dîners faits maison en un rien de temps. N’hésitez pas à personnaliser ces plats selon vos goûts et à explorer encore plus de recettes pour ravir votre famille tout au long de la semaine ! Bon appétit !